成都生物所參加西藏科技廳“特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)專項”階段性總結(jié)會
文章來源：成都生物所 發(fā)表時間：2017-04-25
近日,西藏科技廳在拉薩市召開了“特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)專項”階段性總結(jié)會。該專項是為了加快西藏農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究和特色生物資源開發(fā)，推動特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。會議旨在及時掌握項目實施進度，發(fā)現(xiàn)項目實施中存在的問題，明確下一步工作任務。西藏自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長金文成、科技廳副廳長鐘國強出席會議并講話，會議由西藏農(nóng)牧科學院院長尼瑪扎西主持。
會上各課題或任務承擔人就2016年的工作進展和2017年的工作安排進行了匯報。項目實施時間雖然很短，但各參與單位高度重視，開發(fā)了50多種特色產(chǎn)品，取得喜人的進展。成都生物所農(nóng)業(yè)技術(shù)中心潘志芬副研究員承擔了青稞品質(zhì)鑒定與青稞新型營養(yǎng)食品開發(fā)的任務。在會上，潘志芬匯報了生物所在青稞烘焙類食品、青稞麥芽茶、青稞酒釀造新技術(shù)等方面取得的進展，展示了高beta葡聚糖全青稞餅干、純青稞蛋糕、青稞麥芽茶、純青稞方便面等產(chǎn)品，受到參會人員的好評。會議期間，參會人員品嘗了生物研制的青稞系列產(chǎn)品，給予了高度評價。
金文成強調(diào)參加此項目的科研人員要“特色化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化”的理念融入到產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新工作中，學會與市場融合，以市場需求為導向，創(chuàng)造品牌，爭取得到市場的認可。鐘國強對該項目實施以來取得的成績給予了充分的肯定，指出實施該專項的目的是進一步推動西藏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，參與的科研人員要盡力把樣品變成產(chǎn)品，把禮品變成商品。尼瑪扎西強調(diào)該專項要突出產(chǎn)品研制，參與的科研人員要加大創(chuàng)新，利用資源優(yōu)勢和青稞豐富的傳統(tǒng)文化，研發(fā)特色新產(chǎn)品，同時讓青稞傳統(tǒng)食品提質(zhì)增效，入超市、上餐桌，增進人民福祉。
品嘗青稞系列產(chǎn)品
產(chǎn)品展示
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